Receta de Torrijas

Receta de las Torrijas

 Ingredientes: 

1 pan para hacer Torrijas. 

Leche ½ l. Azúcar. 

Cáscara de limón. 2 o 3 huevos. 

Aceite. 

Canela en polvo. 

Preparación:

Se corta la barra de pan en rebanadas gruesas, y se colocan en una fuente un poco honda. Se pone la leche con el azúcar y la cáscara de limón a calentar y cuando esté caliente, se quita la de limón vertiendo la leche en la fuente sobre el pan para que se empapen. En un plato, batimos los huevos para untar las rebanadas y echarlas a la sartén para freírlas. Se sacan de freír, y se las espolvorea la canela en polvo. 

Álvaro Porras Méndez